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油烟管道清洗详细工作流程

阅读237次/ 临安厨房设备清洗 /2024-06-06 11:08
 
油烟管道清洗后应不残留顽固的块状油污,达到90%以上烟道呈原有的内壁铁皮色;风机叶轮清洗后应达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污
 

  油烟管道清洗的详细工作流程如下:



一、准备工作

工具与材料准备:准备清洗工具,如刷子、清洁剂、高压水枪、橡胶手套、口罩、梯子、水桶等。清洁剂应选择专业厨房清洁剂,能有效分解油垢和污垢。

断电与拆卸:在进行清洗工作前,先将厨房的抽油烟机断电,确保安全。然后拆卸抽风机上的过滤网,以便进行彻底的清洗。

二、清洗过程

喷洒清洁剂:将清洁剂混合到水中,用软毛刷沿着油烟管道内壁刷洗,使清洁剂充分覆盖油污表面,并等待一段时间让油污软化。

冲洗管道:使用高压水枪对油烟管道进行冲洗,确保将管道内的油污和清洁剂冲洗干净。冲洗时要注意不要将垃圾冲入下水道或其他地方,以免造成管道堵塞。

处理残留污渍:如果清洗后仍有残留的污渍,可以使用特殊的清洁剂进行处理。按照清洁剂的说明进行操作,确保彻底去除残留污渍。

再次冲洗与干燥:在处理完残留污渍后,再次使用高压水枪进行冲洗,确保管道内部没有残留的油污和清洁剂。然后使用工业吹风机等设备将管道内部彻底干燥,防止潮气滋生。

三、安装与检查

安装过滤网:将清洗干净的过滤网重新安装到抽油烟机上。

检查与测试:检查油烟管道是否有残留的油污或异物,如有需要再次清洗。然后将抽油烟机重新接通电源,并开启抽风功能,检查是否正常工作。

四、注意事项

清洗过程中要穿戴好防护手套和口罩,避免接触有害物质和吸入有害气体。

如果不确定如何清洗油烟管道,建议请专业的清洁服务公司进行清洗,以免出现安全问题。

清洗完成后,要对作业区域进行清理和恢复,确保厨房环境整洁。

五、清洗周期与标准

清洗周期:建议每半年至少进行一次油烟管道清洗,以保证厨房环境的清洁和防火安全。

清洗标准:排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后应表面无油污,光亮整洁;油烟管道清洗后应不残留顽固的块状油污,达到90%以上烟道呈原有的内壁铁皮色;风机叶轮清洗后应达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;净化器清洗后应无油污堵塞过滤网,达到表面90%以上能够见到底漆。

通过以上步骤和注意事项,可以确保油烟管道得到彻底而专业的清洗,有效杜绝餐饮火灾的发生。

 
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